2024年7月28日／圣保罗Cruzeiro do Sul大学／British Journal of Nutrition

文／吴亭瑶

（DOI: 10.1017/S0007114524001144）

慢性发炎是老化过程的常见现象。免疫系统长期处於低度的发炎状态，不仅无助抵抗疾病，还会提高心血管疾病、代谢疾病和癌症的风险。因此，如何让免疫军团在维持一定数量之际，还能适时踩煞车，就成为老得健康的关键。

吃灵芝有帮助吗？目前任教於巴西圣保罗Cruzeiro do Sul大学跨领域健康科学研究所，专研免疫与营养相关研究的Tiago Bertola Lobato博士，2024年发表在英国营养学会旗下刊物《British Journal of Nutrition》（英国营养学期刊）的临床报告，分析了老年女性每日补充灵芝持续8周後的免疫变化，值得我们参考。

该临床研究通过该校伦理审查委员会审核（核准编号：CEP 23275819.0.0000.8084），代表研究流程符合人体研究伦理的基本要求。其所招募的受试者均符合以下条件：60～80岁女性，没有神经退化性疾病、严重心脏病、胰岛素依赖型糖尿病、自体免疫疾病、病毒感染或其他传染病，也未长期服用抗发炎药物或免疫抑制剂。

最後共有39人完成为期8周的试验：灵芝组23人，平均68岁，每天於午餐前一小时口服 2000 mg富含β-glucan（β-葡聚醣，灵芝主要多醣，含量52.83%）的灵芝萃取物胶囊；安慰剂组16人，平均66岁，每天补充等量的安慰剂（玉米淀粉）。试验过程中，所有受试者与研究人员均不知道谁被分配在哪一组，这种「双盲」设计主要在消除心理因素对试验结果的影响。

结果发现，不论是灵芝组或安慰剂组，其试验前後的身体质量指标（体重、体脂肪、肌肉量），与代谢功能相关的血液指标（血糖、血脂和肝肾功能指数），与贫血相关的血液指标（红血球、血红素、血比容〔红血球在血液体积的占比〕），乃至白血球总数、淋巴细胞总数，均无显着差异。

然而当研究者进一步分析受试者周边血液中的T细胞则发现，在上述看似「没什麽差异」的表相底下，长期补充灵芝其实对T细胞亚群有多方面（多靶点）的调节作用，其中有的跟提升免疫有关，有的跟调节发炎反应有关（详如文末图表），但加加减减後整体上是朝着Th17细胞比例下降，但仍维持基本防御能力的方向在调整。

Th17细胞的过度活化跟许多慢性发炎息息相关，而免疫系统中负责给发炎反应踩煞车的 Treg（调节性T细胞）与Th17细胞互为制衡力量。本研究即观察到，灵芝组试验结束时，其周边血液中与 Treg 细胞数量和活性呈正相关的讯号（FOXP3、IL-10、TGF-8）均比试验前显着上升。

由於安慰剂组并未出现相同的趋势，因此研究者认为，这些免疫指标的变化应与持续补充灵芝有关，根据他们的推断，灵芝很可能是透过 Treg 细胞，对Th17细胞发挥制约作用。此作用有助免疫系统矫正过度或避免不必要的免疫（发炎）反应，使免疫系统得以维持在一个比较平衡的状态。

灵芝自古就是久服不老延年的寄托，许多现代科学研究也证明灵芝多醣中的β-glucan可透过肠道发挥免疫调节作用，而今本研究的临床数据更让「免疫调节」在老年族群中有更具体的呈现。虽然数据样本有限，但诚如本报告最後所言，招募「未服用任何药物、未患有重大疾病」的老年志愿者本身就是一件高度困难的事。所以我们要且看且珍惜，还是提早用灵芝帮助免疫平衡抗老防衰比较实际。

原报告图6：富含β-glucan的灵芝萃取物
对老年女性免疫系统调节作用示意图

  
〔资料来源〕Iser-Bem PN, et al. Ganoderma lucidum dry extract supplementation modulates T lymphocyte function in older women. Randomized Controlled Trial Br J Nutr. 2024 Jul 28;132(2):130-140. doi:10.1017/S0007114524001144.