面对抗生素大量进入环境助长抗药性问题的全球隐忧，加州大学戴维斯分校机械与航空航天工程系教授Valeria La Saponara）和食品科学与科技系教授Ameer Taha共同领导的团队，2026年1月发表在英国皇家化学学会期刊《RSC Advances》的研究，提出了一个兼具环保与低成本的解决方案，那就是让灵芝菌丝体长在农业废弃物制成的培养基上，用这样的材料去中和水中的抗生素。

文／吴亭瑶

（https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2026/ra/d5ra06482a）

研究团队利用橡木颗粒，搭配杏仁壳、咖啡渣与蚕豆茎等农业废弃物，制成太空包培养基，再把灵芝培养液接种到培养基里，置於21℃的室温环境中培养十三天，确认菌丝已充分深入基质後，将太空包移至－80℃冷冻保存，待实验开始时再取出解冻，取1克长满灵芝菌丝的培养基，放入含有二十种抗生素（各20 ng）的水中（25 mL）进行测试。

结果发现，才短短三天，灵芝菌丝体就能针对几种传统污水系统难以处理的抗生素产生作用，包括三种喹诺酮类抗生素（enoxacin、enrofloxacin、norfloxacin）和一种常见的磺胺类抗生素（sulfadimethoxine）的浓度增明显减少，但不同抗生素的降幅并不一致，其中尤以enrofloxacin（恩诺沙星）减少了 82.4% 最为显着。相较之下，那些没有加入灵芝菌丝体的样品，抗生素浓度均无明显变化。

灵芝菌丝体培养基与抗生素清除效果。左图：本研究使用的灵芝菌丝体培养基。右：以两种抗生素为例，加入菌丝体後3天，其在水中的浓度明显下降，而未加入菌丝体的对照组则几乎没有变化。

研究团队表示，这种净化效果并非来自菌丝体的吸附作用，因为吸附作用通常不具特异性，若有影响会遍及所有抗生素。因此他们推测，比较可能是灵芝菌丝体分泌的酵素（像是过去曾被证实具有体外抗菌作用的过氧化物酶、木质素酶、木聚醣酶或纤维素酶等），将抗生素分解或转化成活性较低的产物。不过，这一机制仍有待进一步验证。

先前也有利用灵芝菌丝体去除水中抗生素的研究发表，但将菌丝体培养於农业废弃物上，并在3天内观察到降解效果的作法，本研究应是首例。

虽然研究当处於初期的探索阶段，但已经展现出灵芝菌丝体结合农业废弃物改善环境生态的潜力。未来若能进一步优化培养条件并提升处理效能，灵芝清道夫的价值就不只是打扫身体的乌烟瘴气而已，还能延伸到净化地球水资源。

本图旨在说明，抗生素如何从人类活动进入环境，并促进抗药性细菌与抗药性基因的传播。图中透过人类活动（蓝色方框）、野生动物（黄色圆圈）、包含空气、水、土壤的环境介质（绿色图示）以及人类本身（粉红色圆圈）之间的互动关系，告诉我们，抗生素残留物与抗药性细菌不会停留在原来的场所，而是会在环境中不断循环。

抗生素从医疗、畜牧、养殖等场所进入环境後，会在水体、土壤、野生动物与食物链中持续流动，进而促进抗药性细菌的扩散，而现有污水处理系统往往无法完全去除这些污染物。

由於水是抗生素污染在整个生态系统中流动的重要媒介，如果能在污水排入环境之前降解部分抗生素，便有机会降低抗药性细菌在环境中的传播风险。这也是本研究利用灵芝菌丝体处理含抗生素废水的主要出发点。

〔资料来源〕Juarez V et al.  Use of Ganoderma lucidum grown on agricultural waste to remove antibiotics from water. RSC Adv. 2026 Jan 5;16(2):1499-1508. doi: 10.1039/d5ra06482a.